Fernand Thill - Blanc de Blancs (750 ml)
Traube
100% Chardonnay
Auge
Dieser Champagner hat eine zarte blassgoldene Farbe mit hellen Schimmer, der durch feine, funkelnde Blasen verstärkt wird.
Nase
Die Nase ist kraftvoll und öffnet sich mit intensiven Düften von frischer Kreide. Beim Schwenken des Glases nehmen wir zunehmend blumige und gelbe Ginsternoten wahr. Dann enthüllt sich Honig, Mimose und Zitronengras.
Gaumen
Am Gaumen schmecken wir weissen Pfirsich und Birne, was in einem leicht säuerlichen Hauch von Zitrone und weißer Traube mit einem Hauch von Kreide gipfelt.
Essensbegleitung
Als Aperitif passt dieser Blanc de Blancs ideal zu bretonischen Garnelen mit Bouquet, Wildlachs-Canapés mit Frischkäse odereiner Kugel aus Sesam-Ziegenkäse mit Honig und Zitrone. Zu den Mahlzeiten passt er perfekt zu Fisch oder hellem Fleisch.